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荸荠球茎灰霉病的症状及防治
2022-05-15

荸荠又名马蹄、田芝等,属于莎草科荸荠属,丛性水生草本植物。近年来,漳州市大力推广以稻―荸荠―蔬菜轮作栽培模式,取得好效益。其地下茎球状,皮赤红褐色,肉白色,质脆味甜汁多爽口,可鲜食,亦可加工果汁,深受消费者青睐。是一项很有发展前途的创汇农业蔬菜品种。

荸荠主要品种

1)桂林马蹄广西桂林市地方品种。株高100-120厘米,开展度20厘米。球茎扁圆形,高2.4厘米,横径4厘米,顶芽粗壮,二侧芽常并立,故有“三枝桅”之称。皮红褐色,肉白色,单个重30克。以鲜食为主,也可熟食和加工,糖分较高,肉质爽脆,品质优。生势旺盛,抗倒伏力较强。6-7月用球茎育苗,苗期25天,生长期130-140天,亩产1500-2000公斤。

2)水马蹄广东地方品种。株高70-90厘米,开展度15-20厘米。球茎扁圆形,高2厘米,横径2.5-3厘米,顶芽较尖长,皮黑褐色,肉白色。单个重10克。淀粉含量高,以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛,抗逆性较强,耐湿,不耐贮藏。6-7月用球茎育苗,苗期25天,生长期130-140天,亩产1500公斤。

3)韭荠原产菲律宾。株高110-120厘米。球茎大,椭圆形,横径4厘米,纵径2.6厘米,单个重25克,质脆味甜,品质好,以鲜食为主,亩产2000公斤以上。

4)孝感荠湖北省孝感市地方品种。株高90-110厘米。球茎扁圆,亮红色,平均单个重22克,皮薄,味甜,质细渣少,以鲜食为主,品质好。亩产1000-1500公斤。

5)苏荠江苏省苏州市地方品种。株高100-110厘米。球茎扁圆形,顶芽尖,脐平,皮薄,肉白色,单个重15克左右。适于加工制罐头。亩产750-1000公斤。

6)余杭荠浙江省杭州市余杭县地方品种,球茎扁圆形,顶芽粗直,脐平,皮棕红色,皮薄,味甜,单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食,亩产1000-1200公斤。

荸荠球茎灰霉病的症状及防治

荸荠球茎灰霉病的症状:

荸荠球茎灰霉病主要在采收及贮藏期的荸荠球茎上发生,多在伤口处产生鼠灰色霉层(分生孢子梗和分生孢子),被害球茎内部深褐色软腐,不堪食用。

荸荠球茎灰霉病的传播途径及发病规律:

本病由半知菌亚门真菌灰葡萄孢菌侵染引起。病菌以菌丝或分生孢子在荸荠的球茎及病残体上越冬,分生孢子借气流传播,从伤口侵入。贮藏期湿度大发病严重。

荸荠球茎灰霉病的防治方法

1)种荠消毒:选用无病种荠,用25%多菌灵可湿性粉剂250倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,浸泡种荠18~24小时后,即可取出播种。

2)药剂防治:田间发病初期,及时用药防治。可用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液,或用50%扑海因可湿性粉剂1000至1500倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或40%多?硫悬浮剂700~800倍液喷雾。每隔7~10天喷1次,连续喷2~3次,若遇雨天,要及时补喷。对贮藏期球茎可用45%特克多悬浮剂3000倍液喷淋,并结合冷藏,防病效果更好。