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甜菜生吃好还是熟吃好
2022-05-15

相信大家都见过土豆吧,甜菜根也是和土豆一样都长在土里的,所以在我们使用过程中避免不了会有土的沾染,所以有人会觉得甜菜根不管是榨汁喝,还是煲汤做菜,吃起来会有土腥味的,其实简单处理一下就好了,怎么样能清除呢?下面我们看一下吧!

甜菜根去土腥味的方法

先用水洗后加入5g盐,然后浸泡30分钟左右,再用清水水冲1分钟,最后放入煮沸的开水中浸泡一下就没有腥味了。

如果甜菜根的口味和口感都不太好,有土腥味的话,可以在煮水喝的时候,加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁,这样唱到嘴里也不会在有土腥味了。

你对如何去掉土腥味有一定的了解了吧!其实这很简单,只要掌握这个简单的小窍门你就再也不会担心吃起来有土腥味了,我们知道甜菜根既可以生吃又可以熟吃,那哪一种方法更有营养呢?

甜菜生吃好还是熟吃好

甜菜根可以用来生食,凉拌,或者用来炒,煮汤。都是很不错的选择,健康又好吃。甜菜根具有换血,造血和清血的功效。但是生甜菜根的草酸煮熟后会转变成草酸盐,容易造成肾结石。若是生拌或打成蔬果汁,就不会造成草酸盐。 甜菜根直接生吃有甜味,可口脆嫩,而且水分多,维生素C不会被破坏,人食用后可开胃消食,排毒通便,有效补充水分和维C。所以从这方面来看生吃更好一些!

不管是生吃还是熟吃,掌握去土腥的方法是关键,按照自己的口味再结合自己的身体情况就可以选择你喜欢的食用方法啦!凉拌或者沙拉可以作为夏日一道可口的日常小菜希望对你有所帮助,谢谢你的收看!